Notre hôtel Ibis Paris Porte de Bercy situé à Charenton-Le-Pont recherche activement un Responsable Restauration F/H, en contrat CDI à partir du 03 Novembre 2025.

Notre Hôtel est un complexe regroupant dans le même bâtiment, la marque Ibis Budget** et la marque Ibis***.

Nous disposons de 2 salles de petit-déjeuner, d'un Restaurant, d'un Bar et de quelques salles de réunion. Terrain de jeu idéal pour celle ou celui qui relèvera le challenge !

De la première viennoiserie servie au petit déjeuner au dernier dessert envoyé en salle, vous êtes prêt à tout superviser !

Vos futures missions :

●       Vous avez un œil partout, et rien ne vous échappe ! Vous supervisez à la fois les activités du restaurant, du bar, du service en chambre, des banquets, du petit déjeuner et des cuisines.

●       En recherche constante d’évolution, vous n’hésitez pas à adapter votre département aux nouvelles tendances pour répondre aux besoins de clients, à leur culture, leurs habitudes de consommation et au paysage concurrentiel.

●       Travailler dans votre équipe est un vrai bonheur, et ce sont vos collaborateurs qui le disent ! Vous vous assurez de la bonne ambiance générale et êtes toujours à l’écoute des besoins et envies de chacun.

●       Vous êtes garant du développement lié à l’activité restauration de l’hôtel et veillez à sa rentabilité.

●       Vous êtes référent en matière d’hygiène et de sécurité.

Vos avantages : 

●       Carte Heartist dès 6 mois d'ancienneté (avantages et remises avec Accor et les enseignes partenaires)

●       Mutuelle entreprise

●       Planning mensuel, pas de coupure, 2 jours de repos de consécutifs

●       Prise en charge de 50% de vos frais de transport (ou parking disponible)

●       Repas à la carte !

Et en plus, Accor vous propose des formations tout au long de votre carrière et des possibilités infinies d’évolution multi établissements et multi marques au sein des hôtels et restaurants du groupe.

Pour postuler :

juliette.pratesi@accor.com

Rejoignez nous dès maintenant !

Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.

Parlons de vous :

●       La cuisine n’a plus de secret pour vous ! Vos premières expériences dans la gestion de l’activité restauration vous ont permis de travailler efficacement en équipe et de développer un sens de l’initiative hors pair.

●       Vous aimez manager et être à l’écoute de vos équipes, à qui vous transmettez au quotidien votre savoir-faire et votre passion.

●       Vous êtes maître en matières de contrôle opérationnel, d’élaboration de budget, prévision, conception de menu, mais aussi en vente et marketing.

●       Do you speak english ? That’s perfect !