Le NOVOTEL BERCY recherche pour son restaurant LE PARIS BERCY son ASSISTANT(E) MANAGER RESTAURATION
Publiée le 18/12/2025
Mission
Notre futur(e)ASSISTANT(E) MANAGER DE LA RESTAURATION met en œuvre sur le terrain les orientations stratégiques de la Restauration. Il/Elle contribue activement à la politique de commercialisation des points de vente tout en assurant la gestion du budget de son département en cohérence avec la stratégie de l'hôtel.
Présent au quotidien aux cotés des équipes, il/elle garantit un service de qualité, accompagne l'évolution de l'offre ainsi que les changements organisationnels. Il/Elle est responsable de la rentabilité et de la productivité des points de vente ( food cost),du respect des standards de qualité, de la satisfaction client et de l'application des normes d'hygiène en vigueur.
Profil
Notre futur(e)ASSISTANT(E) MANAGER DE LA RESTAURATION a déjà une expérience réussie sur un poste similaire.
Il/Elle est en capacité à travailler en équipe et à prendre des initiatives.
Son leadership naturel, sa capacité à fédérer, son goût prononcé pour le terrain, son sens de l'accueil et du service sont ses principales qualités.
Sa solide compréhension des enjeux opérationnels, à savoir contrôle de gestion, budget, prévisions, marketing et conception de l'offre, est un véritable atout.
Les avantages à intégrer notre hôtel :
- Prime de Fin d'Année ( équivalente à un 13ème mois) après 1 an d’ancienneté
- Plan d’épargne entreprise ( Abondement à 200%/an par l'entreprise)
- Prise en charge de l’uniforme et du pressing
- Parking gratuit
- Remboursement à 50 % du Pass Navigo
- Garantie Frais de santé et Prévoyance
- Avantages via la Carte HEARTIST(réductions sur séjours dans les hôtels du Groupe, achats, loisirs…) et surtout notre futur(e)ASSISTANT(E) MANAGER DE LA RESTAURATION intègre un bel hôtel familial et une équipe professionnelle et très sympathique !
Merci d'envoyer votre candidature à Antoine BANASIAK, notre Adjoint Directeur de la Restauration, par mail au h0935-fb@accor.com.