Pochés, brouillés, mollets ? Facile ! Marbrés, miroirs, parfaits ? Vous maîtrisez aussi !Venez parler recettes, cuisson, sauce et dressage avec nous.

​​Nous recherchons pour notre hôtel Novotel Bordeaux Lac à  un Chef de partie H/F, en 39H en CDD à disponible immédiatement 

Vos futures missions :

●       Vous veillez à ce que chaque assiette qui sorte de votre cuisine soit à la hauteur du talent de votre brigade : dressage, délais, températures, etc. vous ne laissez rien au hasard !

●       En duo avec le second de cuisine, vous animez et coordonnez vos équipes en développant le potentiel de chaque collaborateur.

●       Des livraisons jusqu’à l’assiette, vous avez un œil partout !  Vous supervisez les commandes, appliquez les fiches techniques et contribuez au respect des règles d’hygiène et à la sécurité alimentaire.

 

Vos avantages : 

●       Salaire : 2200 et 2300 euros mensuel brut

●       Mutuelle Accor

●       Repas fourni

●       Prise en charge à 50% du transport 

 SERVICE SANS COUPURE 

Pour postuler :

roxane.boutros@accor.com

 

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Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.