·        Assurer la préparation et la mise en place des plats selon le planning de service et les recettes établies par la Cheffe de Cuisine.

·        Gérer et organiser votre poste de travail, en veillant à la qualité, à l'hygiène et à la présentation des plats.

·        Participer activement à la création de nouveaux plats et à l’amélioration continue de la carte.

·        Veiller à la gestion des stocks et à la bonne utilisation des produits.

·        Assurer le respect des normes de sécurité et d’hygiène (HACCP) en cuisine.

• Expérience significative en tant que Chef de Partie, idéalement dans un établissement gastronomique ou de luxe.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes d’hygiène.
• Créativité, rigueur et passion pour la cuisine de qualité.
• Excellente organisation et capacité à travailler sous pression.
• Sens du travail en équipe, bonne communication et esprit de collaboration.
• Une expérience en cuisine de saison ou en restauration gastronomique est un plus.